서울 영등포 맛집 - 부일갈비 (숯불 갈비집, 인생고기, 진짜 유명함) feat. 정육왕

😃안녕하세요 😃
세상의 모든 것이 궁금한
           타임 셀러 in_cross입니다           

 

 

고기를 사랑하는 여러분 정육왕입니다 가 아니라

고기 러버 인크로스입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

왜 이렇게 인사를 드리냐!!

제가 드디어 고기 유튜버로 유명한 '정육왕'님의 선택을 받은

서울 영등포역 근처에 위치한 '부일갈비'를 다녀와봤습니다

 

결론부터 말씀드립니다

여긴 미쳤습니다

현재 제 인생 2번째 갈비 맛집입니다

저번에 올렸던 대전 갈비 맛집을 뛰어넘었습니다 그것도 차이가 많이 나게요

 

위장 꽉잡으세요 출발합니다

 

주소	서울 영등포구 영중로6길 23-8
영업시간	11:30 -23:00 (14:30 - 16:30 브레이크 타임)
주차장	없음
특이사항	웨이팅 오래걸림, 예약가능, 돼지갈비 개꿀맛

 

수요일 평일 저녁에 방문했는데 웨이팅을 약 50분 정도 하고 간신히 들어갔는데

약 7시부터 7시50분 까지 기다렸던 것 같습니다

너무 배가 고파서 이름 불리자마자 정신없이 들어갔네요

웨이팅 목록에 먹을 음식도 적어주시면 불판도 준비해주십니다

 

식당 이름은 부일 갈비라고 간판이 되어있지만 '부일 숯불갈비'라고 검색하시면

더 정확하고 숯불갈비집 답게 참숯을 사용하셔서 고기가 무진장 잘 익혀지고

맛있게 구워집니다!!

오른쪽 위에 흰색은 무 입니다

다 익은 고기를 타지 않게 올려놓을 수 있게 센스 있게 무를 주십니다

 

고기는 처음 오시는 분들이면 직원분들이 굽는 방법을 알려주시면서 초반에 몇 점 구워주시는데

육즙이 빠지지 않게 옆으로 슬슬 뒤집어 주시는데 진짜 기가 막히게 맛있습니다

 

저는 정육왕님 유튜버에 나오셨던 어머님이 직접 구워주셨습니다

진짜 감사했습니다 저희 너무 맛있게 먹고 왔습니다

 

남자 4명이서 들어갔는데

밑반찬들이 진짜 미쳤습니다

다 직접 하셔서 그런지 맛도 엄청 깔끔하고 하나도 저렴한 맛이 아닙니다

심지어 간장게장도 계속 리필해주시고 된장찌개(고기가 들어간)가 서비스입니다

2인당 한 세트로 말이죠... 말이 됩니까?

이렇게 푸짐하고 친절하고 맛있고 저렴한 식당은 진짜 손에 꼽을 만큼 적은 것 같아요

 

사장님이 자부심도 있지만 손님을 돈으로 안 보고 손님으로 보시는 게

약 30년간 운영하신 이 식당이 성공할 수밖에 없는 비법이더라고요

 

또한 직원들 이름을 다 부르시면서 서빙하시는 것 보니까

다들 식구처럼 일하시는 게

다른 직원분들도 이렇게 바쁘고 정신없는데도 웃음을 잃지 않고

반찬도 알아서 챙겨주시는 게 진짜 대접받는 느낌이었습니다

 

고기는 버섯과 함께 나오는데 양념이 국물처럼 많이 있고

단맛이 아주 적절하게 나는데 초콜릿처럼 단 느낌이 아니라 달큰함과 쫀득함의 식감이

겉절이 상추랑 같이 드시면 진짜 맛있습니다

남자 4명이서 8인분 먹고 왔습니다

더 먹을 수 있었지만 2차를 갈거라 참았습니다

 

직접 구워주시는 사장님👍👍

고기 번쩍 들지 말라고 당부하시고 가셨습니다

 

간장소스만 찍어먹어도 너무 맛있습니다

개인적으로 추천드리는 조합은 상추&깻잎쌈에 겉절이와 마늘 하나 그리고 고기 2점

이렇게 먹으면 진짜 천국을 보실 겁니다...ㅋㅋㅋㅋ

 

이게 바로 서비스 된장찌개입니다

양보세요... 저게 어디 서비스로 보입니까?

심지어... 리필도 됩니다... 맛이요? 너무 맛있어요... 고기도 들어가고 조개도 들어가고

조미료 맛이 팍팍 느껴지는 싸구려 맛이 아녔습니다

심지어 된장찌개도 2인당 하나씩 주십니다

 

숯불에다가 무를 몇 장 깔아주시고 주시는 건 바로 돼지 껍데기

 

돼지 껍데기도 리필이 가능한데

누린내가 하나도 안 나고 쫀득쫀득하니 너무 맛있습니다

저렇게 많이 주셔서 남는 게 있을까 싶을 정도로

퀄리티가 아주 괜찮은 맛집입니다

 

대전에서 저녁 먹으러 서울까지 갔던 게 하나도 아깝지 않을 만큼

후회 없는 식도랑 여행이었습니다

 

10점 만점에 9.9점 드리겠습니다

0.1점은 웨이팅... 배고파서 혼났습니다

친구들도 완전 선택잘했다고 기다리기 극혐하는 친구들이 칭찬해줬습니다

 

친절하셨던 직원분들과 사장님께 너무 감사드립니다😊😊

 

 오늘도 좋은 시간, 감사한 하루 보내세요 

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