대전 칼국수 맛집 - 옥수칼국수의 사실 정확한 이름은 '옥수 숯불구이' 고기와 칼국수가 혜자임

😃안녕하세요 😃
세상의 모든 것이 궁금한
타임셀러 in_cross입니다

 

 오늘도 제 포스팅을 찾아주신 모든 분들 
😍감사하고 축복합니다😍 

 

대전에 대표 음식이 칼국수인 거 혹시 아시나요??

여수의 간장게장과 맛김치

부산의 돼지국밥과 밀면

전주의 비빔밥

안양의 불고기

수 많은 도시에 수많은 대표 음식들이 있는데 대전에는 칼국수 축제를 할 만큼

칼국수 가게가 굉장히 많고 유명합니다

 

왜 그런지는 아마 제 뇌피셜인데 도로교통의 중심인 대전에서

기사님들이 빠르고 배부르게 먹을 수 있었던 게 국수 종류지 않았을까 싶습니다

그래서 다소 금방 배가 꺼지는 잔치국수도 유명하지만 보다 양이 많이 차는 칼국수가

더 자리를 잘 잡은게 아닐까 싶습니다

 

자! 오늘은 제가 사는 동내 근처에 있는 대전 칼국수 맛집

옥수 칼국수로 불려지는 옥수 숯불구이를 소개합니다

 

 

오늘 포스팅은 제가 배고픔으로 인해 사진을 대충 찍었음을 먼저 알려드립니다

현기증 나니까 빨리 만나보실까요?

 

주소	대전 서구 변동중로 49
영업시간	24시간 (무려 24시간)
주차장	없음 (심가할정도로 주차가 힘듦)
특징	2층가지 겸비한 24시간 칼국수, 석쇠 불고기 맛집

24시간 영업하는곳이라 굉장히 많은 분들이 새벽에도 많이 찾으십니다

오랜 기간동안 24시간 영업을 유지할 수 있었던 비결은 바로 가성비 좋은 양과 맛이겠죠??

제가 중학생때인가 고등학생 때부터 있던 곳 같은데 말이죠

참 세월이 야속하군요😅😅

 

옥수 숯불구이의 두번째 특징

2층이 있습니다

2층은 10시까지 영업을 합니다

저는 올라가서 먹어본적이 없습니다

굳이 힘들게 올라갈 필요는 없어요 ㅎㅎ

 

메뉴는 숯불구이가 메인이고 칼국수를 제일 많이 드십니다

저는 김치전골이 있는지도 몰랐네요 ㅋㅋㅋㅋ

이제까지 숯불구이와 칼국수만 먹어봤거든요

오늘도 그렇게 주문을 했습니다

칼국수는 1인분만 주문했고 숯불구이 한판을 주문했습니다

2명이 방문했는데 왜 1인분만 주문했냐고요??

아래 사진에서 확인해주세요 !!! 대박입니다

 

테이블은 앉기 편한 의자형 테이블인데 1년 전에는 좌식이었습니다

굉장히 불편했는데 이건 개선 잘한 것 같아요

사장님께 언제 테이블로 바꿨냐고 물어보니 1년 됐다고.... 사장님 오랜만에 와서 죄송해서

세상에는 맛있고 먹을게 굉장히 많거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

기본 반찬입니다

 

식당 내 테이블 회전 속도가 굉장히 좋고 빠르기 때문에

반찬들이 다 신선했습니다

워낙 손님들이 많이 많이 들려주시는 곳이라 재료 소진이 빠릅니다

깻잎향이 미쳤습니다

상추에 깻잎에 마늘까지 올려서 고기랑 한점 먹으면 이것이야말로 행복 그 자체

 

석쇠구이는 미리 초벌이 돼서 나오기 때문에 살짝만 익혀 드시면 됩니다

양념 맛이 맵지 않고 약간 달큰한 정도입니다

칼국수에 굉장히 잘 어울릴만한 맛이며

아이들도 쉽게 먹을 수 있는 밥도둑👍

 

칼국수 1인분 양이 저 정도입니다

면과 채소는 따로 주시고 육수 안에는 바지락? 조개가 많이 들어있습니다

2인분 시키면 고기도 다 먹기 힘들 정도로 많이 나옵니다

3명이 가신다면 2인분 시키시고 2명이 가신다면 1인분만 시키세요 그렇게도 주문 가능합니다

 

육수가 펄펄 끓으면 칼국수를 끓여주십니다

 

예전에 이 식당은 직원분들이 무섭기로 소문이 나있었습니다

끓지도 않았는데 뚜껑 열면 막 혼났었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오늘은 안 혼났습니다

 

공깃밥도 하나 주문했습니다

칼국수가 익기 전에 먹었는데 된장찌개가 같이 나오고

밥의 양이 무슨 산적 밥이에요

일반 식당에서 공깃밥 저렇게 많이 주는 곳은 흔치 않은데 말이죠

(물론 저희 부모님네는 쌀이 훨씬 맛있고 많이 주시지만요 ㅎㅎ)

 

칼국수를 먹을 때 버너를 사용해야 해서 고기를 따로 덜어주십니다

국수와 함께 고기 한점 씩 먹으면 환상의 궁합입니다!!

 

대전에 유명한 칼국수집이 굉장히 많지만 서구 쪽에는 이곳 옥수 숯불구이가 꽤 유명한 편입니다

칼국수를 굉장히 좋아하고 즐겨먹는 한 사람으로서 옥수 숯불구이, 옥수 칼국수집 완전 강추드립니다

날씨도 선선해지고 따뜻한 국물에 든든한 고기 너무 좋잖아요??

오늘도 새로운 하루가 시작되었습니다

저는 카카오 게임즈 주식을 사려고 했는데 너무 경쟁이 심해서 안사지네요 

 

비록 좋은 주식은 못 샀지만 이렇게 여러분들에게 맛집 소개를 하기 기분 좋은 하루가 시작됐습니다

오늘도 파이팅하세요!!!

 

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