대전 유성 맛집 - 우산정 (편백나무찜)

😃안녕하세요 😃

예수님의 마음을 담는 incross 입니다

오늘의 소통은 바로 대전맛집 '우산정' 소개입니다!! 👏👏

'우산정'은 오픈한지 1년도 되지 않은 따끈따끈한 매장으로

유성구 봉명동 우산거리 초입에 위치해 있습니다.

평소에 세이로무시라고 불리는 편백나무찜을 먹어보고싶었는데

유성에 이렇게 있다고 해서 방문해보게 되었습니다.

우산정 안내 홈페이지

https://place.map.kakao.com/1939580288

오픈한지 얼마 안됬는데도 평소에는 웨이팅이 있다고 하니 

꼭!! 꼭!! 여유를 갖고 방문해주셔야 할 것 같습니다.

저희는 운이 좋게 바로 입장을 하게 되었어요

주문은 테블릿으로 하는 형식이라 보기쉽게 

그림을 보며 주문하면 되겠습니다.

이런 일러스트같은 느낌의 그림이 몇개 걸려져 있어서 

일식 특유의 아재느낌보단 젊은 감성을 살려 

심플한 디자인으로 연출을 하셨더라구요.

기본 서비스로 주시는 어묵탕..

솔직히 이것만 먹어도 맛있다는...

먹자마자 본음식이 너무 기대됬습니다🤤

소스는 총 3가지로 구성되어있으며

제가 좋아하는 땅콩소스는 글로 표현이 안될정도로 맛있고

3가지 소스 직접 만드신다고 하니

믿고 찍어드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

저희가 시킨 음식은 2명이기고 해물보단 고기가 좋아서 

편백찜 2단 차돌!! 고기러버인 제가 해물을 돈주고 사먹질 않아서요 하하하(아주가끔)

그리고 간장새우밥과 해물라면까지!!

(해물탕 같은건 또 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이상하죠??)

추가메뉴와 음료와 술 메뉴가 있구요

이게바로 차돌... 기름보세요... 

나란히 펴져있는 저 고기들의 자테를 보시라구요!!

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

좋아하는 야채들도... 배추, 단호박, 버섯 등... 같이 싸먹으면 진짜 맛있겠죠..

색감이 조금 노랗게 나왔는데

식당 조명들이 다 노랗게 되있어서 더 맛있어 보이더라구요

맥도날드의 색이 노란색 주황색인 이유가

식욕을 자극하는 색이라 그렇다고 하네요

(어디서 주워들었어요)

이 모래시계는 스팀으로 고기를 쪄주는 시간을 측정해주는 용도로 쓰입니다

쪄주는 스팀은 일반물에 월계수잎 몇조각 들어있구요

찌는 시간은 5분정도 됬던거 같아요

익은거 보세요... 수증기 올라오는것까지 맛있어보여요

제가 숙주도 약간 비린맛이 나서 별로 안좋아하는데

여기 숙주는 진짜 1도 안비려서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

해물라면은 서비스로 더 많이 넣어주신거라고 하시네요

사장님이 여자친구 지인이라..

이 사진보시고 왜 이렇게 안나오냐고 말씀하시면 곤란해요😅

 

평소에 편백나무찜 너무 먹어보고 싶었는데

비교를 하자면

샤브샤브보단 좀 더 물기가 적은

그러나 촉촉하며 야채들과 함께 먹었을때도

재료들 본연의 맛이 더욱 살아있는

아주 훌륭한 맛이였습니다.

여기 남자끼리 가면 진짜 20만원은 그냥 나올거 같아요

재료가 조기소진되는날도 있다고 하니 일찍일찍 가셔서 

꼭 드셔보셨으면 좋겠어요

새벽에 글쓰려고 하니 너무 배고파지네요 

그럼 다음에 또 더욱 소통하는 글을 갖고 오겠습니다.

모두들 즐거운 식사하세요😍